Blogs about: 3人之初，性本食
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【跟着蔡澜享口福】相思鱼丸粿条汤
我的思乡情绪越来越浓烈… 抱着蔡澜食单，想找Tanah Merah MRT 附近的阿笑卤鸭。找不到，却一个不小心走到了勿洛菜市场。 下雨天，留客天。于是，我只好留在勿洛菜市场吃午饭。 在勿洛住了快4年了，这是我第一次到勿洛菜市场。实际上勿洛有很多菜市场。但是这个菜市场一向来因美食而闻名， 我的小小心愿，是要跟着《蔡澜食单之东南亚篇2》去找美食。找不到阿笑卤鸭，却找到了书本中另一项推荐 … more →
moooooooon
【跟着蔡澜享口福】相思鱼丸粿条汤
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moooooooon wrote 3 months ago: 我的思乡情绪越来越浓烈… 抱着蔡澜食单，想找Tanah Merah MRT 附近的阿笑卤鸭。找不到，却一个不小心走到了勿洛菜市场。 下雨天，留客天。于是，我只好留在勿洛菜市场吃午饭。 在勿 … more →
Cupcake Diary I
moooooooon wrote 3 months ago: Choisan 给我一包蛋糕粉，告诉我可以用小型的Toast Oven烘培cupcake。于是，昨天买好了其他材料和装饰品， 今天就必须动手做。 烘培本来就很难，这对于我来说更是难上加难。因为我的小型 … more →
跟着蔡澜享口福
moooooooon wrote 3 months ago: 说真的，蔡澜的书不值钱。天地替他出版的书，少说也上百本。因此，除非书里头有些我需要的资讯，我才会买下手… … 买《蔡澜食单之东南亚篇 2 》自然是因为里头介绍的是新马泰的小吃。 … more →
豉油皇鸡
moooooooon wrote 3 months ago: 豉油皇鸡，在新马一带又被简称为“油鸡”，名气远不及“横行霸道”的海南鸡饭。 卖油鸡饭/面的地方似乎是越见越少，好吃的更是稀有。我一直感到不解，心里猜想是不是油鸡的成本比较高。你也许会说，“豉油皇鸡，不 … more →
【Part 01】我的早餐哲学
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moooooooon wrote 4 months ago: 相比起午餐和晚餐，早餐多了一层哲学意味。至少对我来说是这样的… … 营养学的论调。不是我要谈的。如果早午晚餐都可以精彩绝伦，谁不想谁不要。然而，这不是多数人的状态。如果非选不可 … more →
幸福早餐
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moooooooon wrote 4 months ago: 不用到办公室去，可以不徐不缓地位自己准备早餐，这是幸福！ 朋友常问，哪里有好吃的？ 其实对于我来说，能细细地品尝生活的自在就是美食的最好调味料。这样的心情比食材、地点和烹调手法更为重要。 。 。 今早 … more →
【食记】锅烧乌龙面
moooooooon wrote 5 months ago: 还是没有找到炒乌龙面。不过，詹姆士在《型男大主厨》煮乌龙面的次数还挺多的。 。 … more →
【食记】豆腐乳豆浆乌龙面
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moooooooon wrote 5 months ago: 很新奇吧？下次我要煮这个！（詹姆士料理时候的样子，超帅的！） 。 … more →
热寒燥干虚实，你是哪一种？
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moooooooon wrote 5 months ago: 在中医里面，“热寒、燥干、虚实” 这三大概念是很难为黄皮肤以外的人所理解的。即使是黄皮肤的我们也无法好解释清楚这种“不能言传只能意会”的学问。有的时候，明明两个人都在“发热气”，为什么他吃西瓜可以解热 … more →
【周末日記】泡菜炒飯
moooooooon wrote 6 months ago: 炒飯，是大學問。 大家都知道要用隔夜飯才能炒出好吃的炒飯。若要炒飯粒粒分明，這是必要條件… 以往，我炒飯的時候都會擔心隔夜飯結成一團，不易分開，所以經常都會用鏟子來壓。炒飯是不能用鏟子去壓 … more →
【新加坡】Food For Thought
moooooooon wrote 6 months ago: Food for Thought 是我一直很想去的店。他們的部落格制作的相當精美，非常吸引人去看。于是，我在心里一直醞釀美食饕客的情緒… 昨晚光了博物院之后終于有機會可以順道光顧他們家了。 … more →
一日之計在于“早餐”
moooooooon wrote 6 months ago: 意識到自己年紀老大不小就會開始注意養生。其中一項改變就是——吃早餐。而最近我的早餐菜單的“當紅炸子雞”就是蔬果汁。準備時間只需要5分鐘即可。 我個人最喜愛的是香橙芹菜汁。香橙有豐富的維他命C，對皮護很 … more →
【我愛新加坡的理由】逸群（海南菜）
moooooooon wrote 1 year ago: 盡管福建人是主要的華人籍貫，然而還是有許多籍貫菜暗藏在各個角落。單單在新加坡，你就可以找到各個省份的菜色，福建菜、廣東菜、潮州菜、海南菜、福州菜、興化菜、臺灣菜（如果你是共產黨，呵呵呵）、客家菜等等。 … more →
【SG】抢滩行动之日式小厨
moooooooon wrote 1 year ago: 对！这就是我去的第一摊。上个星期六去的时候，吃了一碗闭门羹。星期天傍晚在去的时候，略见人潮。 日式小厨位于Bedok South Blk 16，Temasek Junior College 对面的小贩 … more →
【SG】Ajisen J@p F00d
moooooooon wrote 2 years ago: OK lar….. A bit expensive …. … more →
肉脞面VS猪肉丸面
moooooooon wrote 2 years ago: 猪肉丸粉？肉脞面？又是新马交流的时间了！ 以猪肉为精髓的面食是很普遍的。 新马之间的饮食习惯有什么差别呢？差别就在于眼睛不一样 不是猪眼睛，而是人的眼睛。 新加坡人把焦点放在绞肉碎 吉隆坡人把焦点放在 … more →
永和豆浆油条
moooooooon wrote 2 years ago: 永和豆浆油条，漂洋过海来到新加坡。 They came from Taiwan. Just like Ding Tai Feng, opened their branch here. They are … more →
鱼头炉飘香
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moooooooon wrote 3 years ago: 就在Bedok North Blk 60+ 一带的组屋楼下。 汤汁非常鲜甜。不但有鱼肉，还有芋头、大白菜、紫菜、番茄、豆腐，统统都有加分效果。一锅的食物，适合一家大小（4人分量）或猪朋狗友一起围炉。 … more →
